Üreticileri yalnızca düşük rekolte değil, fiyatlardaki gerileme de endişelendiriyor. Hasadın henüz ortalarına gelinmeden kilogram fiyatının 200 liradan başlayarak 100 liraya kadar düştüğü belirtiliyor. Bölgenin doğal toprak ve iklim şartlarında yetiştirilen Mut beyaz inciri, yoğun aroması ve tatlılığı nedeniyle özellikle sofralık olarak tercih ediliyor.
Mut’un merkez mahallelerinde uzun yıllardır beyaz incir yetiştiren üretici Mustafa Yıldız, yağışların yetersiz kalmasının üretimi olumsuz etkilediğini belirtti. Üretici İsmail Kaplan ise Mut beyaz incirinin kendine özgü özellikleri bulunduğunu ifade ederek, ürünlerin farklı şehirlere gönderildiğini söyledi. Kaplan, “Mut’umuzun incirinin rakibi yok.
Şu an inciri Ankara, Mersin ve Konya’ya gönderiyoruz. İncirde bu yıl düşük olmasına rağmen Mut’ta tahmini 30 bin ton rekolte olur” ifadelerini kullandı. Temmuz sonu ile ağustos başında olgunlaşmaya başlayan beyaz incir, hasadın ardından ağırlıklı olarak taze tüketiliyor.
Yumuşak iç yapısı ve yoğun doğal şekeriyle öne çıkan ürün, kurutulmadan tüketiciye ulaştırılıyor. İncir alımı yapan tüccarlar da Mut’tan çıkan ürünlerin başta Ankara, Mersin ve Konya olmak üzere çeşitli illere sevk edildiğini, bir bölümünün ise ihracata gönderildiğini belirtiyor. Tarım uzmanları, bu yıl yaşanan verim düşüklüğünü doğal üretim döngüsü içerisinde değerlendirirken, 2027 sezonunda ağaçların yeniden yüksek verime ulaşmasının beklendiğini ifade ediyor.
