Türkiye’de Yumurta Üretimi 2 Milyarı Aştı! Tavuk Etinde Dikkat Çeken Düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan Ağustos 2026 Kümes Hayvancılığı Üretimi İstatistikleri, tavuk eti ve yumurta üretimindeki son durumu ortaya koydu. Verilere göre yumurta üretimi 2 milyar adedi aşarken, tavuk eti üretiminde aylık bazda düşüş yaşandı. Ağustos ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 21,4 artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaştı.

Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan yumurta üretimi, ağustosta bir önceki aya göre yüzde 7,1 yükseldi. Tavuk eti üretimi ağustos ayında 237 bin 749 ton olarak gerçekleşti. Üretim, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,7 artmasına rağmen temmuz ayına kıyasla geriledi.

Temmuz ayında 251 bin 861 ton olan tavuk eti üretimi, ağustosta yüzde 5,6 azalarak 237 bin 749 tona düştü. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı ise geçen yılın ağustos ayına göre yüzde 1,6 arttı. TÜİK verilerine göre, 2026 yılının ocak-ağustos döneminde tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 18,8 artış gösterdi.

Aynı dönemde tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısında ise yüzde 1,4'er artış kaydedildi. Açıklanan veriler, kümes hayvancılığı sektöründe yıllık bazda üretim artışının sürdüğünü, ancak tavuk eti üretiminde ağustos ayında bir önceki aya göre gerileme yaşandığını ortaya koydu.