Alışılmışın dışında bir lezzet: Zeytinyağlı kahve

Balıkesir’in Edremit ilçesinde düzenlenen III. Festolive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde tanıtılan zeytinyağlı kahve, alışılmışın dışındaki lezzet kombinasyonlarıyla dikkat çekti. Yüksek Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır, kahve ve zeytinyağının kendilerine özgü tat ve aroma özelliklerini bir araya getirdiklerini belirterek ortaya farklı bir lezzet deneyimi çıktığını ifade etti.

Festivalde ziyaretçilerin beğenisine sunulan zeytinyağlı kahve, zeytinyağının mutfaktaki kullanım alanlarının çeşitliliğini de gözler önüne serdi. Kahve ve zeytinyağının kendine özgü aromalarını bir araya getiren içecek, festival ziyaretçilerinden ilgi gördü. Peki, zeytinyağlı kahve nasıl hazırlanıyor ve bu farklı lezzeti evde denemek mümkün mü?

Zeytinyağlı kahve hazırlamak için temel olarak kahve, içme suyu ve natürel sızma zeytinyağı kullanılıyor. Ancak festivalde tanıtılan kahvenin kesin tarifi ve ölçüleri paylaşılmadığı için aşağıdaki yöntem, evde denenebilecek pratik bir öneri niteliği taşıyor. Öncelikle Türk kahvesi, soğuk suyla cezveye alınarak her zamanki yöntemle pişirilir.

Kahve köpürmeye başladığında ocaktan alınır ve fincana aktarılır. Ardından yarım çay kaşığı natürel sızma zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Zeytinyağının aroması kahvenin tadını değiştirebileceğinden ilk denemede az miktarda kullanılması önerilir.

Zeytinyağı suyla tamamen karışmadığı için fincanın yüzeyinde küçük yağ damlacıkları oluşabilir. Daha homojen bir içim isteyenler, kahveyi kısa süreliğine süt köpürtücü veya el tipi karıştırıcıyla karıştırmayı deneyebilir. Zeytinyağlı kahve hazırlanırken kullanılan zeytinyağının aroması, içeceğin lezzetini doğrudan etkileyebilir.

Meyvemsi, hafif acı ve yakıcı notalara sahip natürel sızma zeytinyağları kahvenin aromasıyla farklı bir uyum oluşturabilir. Daha yumuşak aromalı bir zeytinyağı tercih etmek ise kahvenin karakteristik tadının ön plana çıkmasını sağlayabilir. Zeytinyağlı kahve, farklı tatları denemek isteyenler için alternatif bir seçenek sunuyor.

Kırk yıllık hatır, yeni bir tat: Helvalı Türk kahvesi Değerli HTHayat okurları, HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır.

Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir.

Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.