Okul Kantinlerinde Yeni Dönem! Tarih Değişti

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Okul Gıdası Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ", 10 Ekim 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle birlikte okul kantinlerinde satışa sunulan hazır ambalajlı gıdalar için yeni kriterler belirlendi. Yeni düzenlemeyle okul gıdası logosuna alternatif olarak Beslenme Skoru sistemi getirildi.

Bu sistemde gıdaların enerji değerleri, besin ögeleri, diğer bileşenleri ve üretim süreçleri dikkate alınacak. Sağlık Bakanlığının belirleyeceği kriterlere göre hesaplanan beslenme profili, ürün etiketlerinde renk ve harflerle gösterilecek. Belirlenen şartlara uygun A, B veya C Beslenme Skoru taşıyan ürünler, okul gıdası logosuna alternatif olarak değerlendirilebilecek.

Düzenlemeye göre A, B veya C Beslenme Skoruna sahip olmak, bir ürünün okul kantinlerinde satılabilmesi için tek başına yeterli olmayacak. Sağlık Bakanlığınca satışı uygun bulunmayan ürünler, uygun Beslenme Skoruna sahip olsalar dahi okul kantinleri, kafeteryalar, yemekhaneler, büfeler ve çay ocaklarında satışa veya tüketime sunulamayacak. Yeni tebliğle birlikte okul gıdası uygulamasındaki belirli onay, etiketleme ve satış hükümlerine ilişkin geçiş süresi de değiştirildi.

Daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen tarih, 13 Eylül 2027 olarak güncellendi. Böylece ilgili şartlara uyum sağlanması için yeni bir geçiş takvimi oluşturuldu. Okul gıdalarına verilecek onaylar ve Beslenme Skoruna ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek.

Belirlenen kriterler Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına bildirilecek ve her iki bakanlığın internet sitelerinde yayımlanacak. Düzenleme, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmî ve özel eğitim kurumlarının bünyesinde faaliyet gösteren ilgili gıda işletmelerini kapsıyor.