Haftalık Tarım Ürünleri Piyasası: Buğday Güçlü, Mısır Geriledi

Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB), 21-25 Eylül 2026 haftasına ilişkin Tarım Ürünleri Piyasası Bülteni’ni yayımladı. Elektronik Ürün Piyasasında işlem hacmi bakımından öne çıkan arpa, buğday ve mısır ürünlerinde haftalık fiyat hareketleri dikkat çekti. En çok işlemin gerçekleştiği “Buğday Ekmeklik Kırmızı 2.

Sınıf” ürün, haftaya 18,50 TL/kg seviyesinden başladı. Pazartesi günü ağırlıklı ortalama fiyat 18,50 TL/kg olurken, cuma günü de aynı seviyede kaldı. Tüm ekmeklik buğday ürünlerinde haftalık işlem ortalaması ise 18,00 TL/kg olarak gerçekleşti.

“Buğday Makarnalık Düşük Vasıflı” ürünler haftaya 16,75 TL/kg seviyesinden başladı. Pazartesi günü ağırlıklı ortalama fiyat 16,72 TL/kg, cuma günü ise 16,73 TL/kg oldu. Makarnalık buğday ürünlerinin haftalık işlem ortalaması 16,74 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.

Mısır haftaya 15,00 TL/kg seviyesinden başladı. Pazartesi günü ağırlıklı ortalama fiyat 15,14 TL/kg olurken, cuma günü bu rakam 14,76 TL/kg’ye geriledi. Mısırın haftalık işlem ortalaması ise 14,96 TL/kg olarak kaydedildi.

Arpa haftaya 14,00 TL/kg seviyesinden başladı. Pazartesi günü ağırlıklı ortalama fiyat 13,91 TL/kg olurken, cuma günü 14,03 TL/kg seviyesine çıktı. Arpanın haftalık işlem ortalaması 13,98 TL/kg oldu.

TÜRİB tarımsal ürün fiyat endekslerinde haftanın en güçlü yükselişi makarnalık buğdayda görüldü. TÜRİB Buğday Makarnalık Endeksi haftalık bazda yüzde 1,72 artarken, Buğday Endeksi yüzde 0,64, Arpa Endeksi yüzde 0,54 ve Buğday Ekmeklik Endeksi yüzde 0,13 yükseldi. Buna karşılık Hububat Endeksi yüzde 0,52 gerilerken, en sert düşüş yüzde 5,65 ile Mısır Endeksi’nde gerçekleşti.

25 Eylül 2026 itibarıyla yıllık değişimlerde ekmeklik buğday yüzde 30,94, genel buğday endeksi yüzde 30,38 ve hububat endeksi yüzde 29,56 artış gösterdi. Mısır endeksinde yıllık artış yüzde 29,47, makarnalık buğdayda yüzde 26,48, arpada ise yüzde 18,89 olarak kaydedildi. TÜRİB verileri, tarım ürünleri piyasasında buğday grubunda görece güçlü seyrin devam ettiğini, mısırda ise haftalık bazda belirgin bir düzeltme yaşandığını ortaya koydu.