Karaman’da Zeytin Toplama Yevmiyesi Ne Kadar? İşte 2026 Ücretleri!

Karaman'ın özellikle Göksu Havzası'nda zeytin hasadının başlamasıyla birlikte üreticilerin en önemli gider kalemlerinden biri işçilik oldu. Zeytin fiyatlarındaki dalgalanmalar ve artan tarımsal üretim maliyetleri, hasat döneminde ödenen yevmiyelerin önemini artırdı. Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram, 28 Eylül 2026'da basına yansıyan değerlendirmesinde zeytin üreticilerinin yaşadığı maliyet sorununa dikkat çekti.

Bayram, günlük yaklaşık 100 kilogram zeytin toplayan bir işçinin yevmiyesini 1.500 TL kabul ederek üreticinin karşı karşıya olduğu ekonomik tabloyu ortaya koydu. Bu rakam, Karaman'daki zeytin hasadı maliyetine ilişkin güncel bir gösterge olmakla birlikte, il genelinde bütün üreticiler için belirlenmiş resmi bir ücret tarifesi niteliği taşımıyor. Karaman'a komşu Mersin'in Mut ilçesinde ise Mut Emek Hizmet Kooperatifi tarafından 2026 zeytin hasat sezonuna ilişkin ücret protokolü yayımlandı.

15 Eylül 2026 tarihinden itibaren uygulanacağı duyurulan protokole göre günlük işçi yevmiyesi 1.400 TL, saatlik ücret ise 175 TL olarak belirlendi. Çalışmanın sabah 07.00'de başlayıp 16.00'da sona ermesi öngörülürken, servis ücretlerinin gidilecek mesafeye göre ayrıca hesaplanacağı bildirildi. Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram'ın eylül ayı sonunda yaptığı hesaplamaya göre, kilogramı 27,50 TL'den satılan 100 kilogram zeytinin toplam satış karşılığı 2.750 TL'ye ulaşıyor.

Günlük 1.500 TL işçilik gideri dikkate alındığında bu tutarın yaklaşık yüzde 55'i yalnızca toplama maliyetine harcanıyor. Üstelik bu hesaplamaya gübre, ilaç, sulama, mazot, budama ve diğer bakım giderleri dahil edilmiyor. Bayram, özellikle küçük üreticilerin işçilik maliyetini azaltmak amacıyla kendi ürünlerini toplamak zorunda kaldığını belirterek üreticinin emeğinin karşılığını almakta zorlandığını ifade etti.

2026-2027 zeytin hasat sezonu için Türkiye'nin farklı üretim bölgelerinde açıklanan yevmiyeler de dikkat çekiyor. Yaklaşık 1.500 Bandırma ve Edremit'teki ücretler işin türüne göre değişirken, belirtilen tarifeler tavsiye niteliği taşıyor. Karaman rakamı ise resmi bir tarife değil, Ziraat Odası Başkanı'nın kullandığı işçilik maliyeti örneğini yansıtıyor.

Karaman ve Mut bölgesinde 4 Ekim 2026 itibarıyla duyurulan zeytin alım fiyatları, çeşidine ve kalibresine göre kilogram başına 15 TL ile 60 TL arasında değişiyor. Üretici açısından yalnızca satış fiyatı değil, toplama işçiliği ve diğer tarımsal giderlerin ardından elde kalan gelir de önem taşıyor. Zeytin hasadında işçi yevmiyelerinin yanı sıra ulaşım ve diğer giderlerin de maliyete eklenmesi, özellikle küçük ölçekli bahçelerde üreticinin kazancını doğrudan etkiliyor.